تا به حال چند مدل طرز تهیه دال هندی و پاکستانی را آموزش داده ام که یک از یک خوشمزه تر بود .
این مدل دال هم که توضیح می دهم بسیار خوش مزه و مقوی مخصوصا برای فصل سرد.امید که تهیه کنید و از
خوردن آن لذت ببرید......
ترشی گل کلم خیلی هوادار دارد و بسیار خوشمزه.مقوی و مجلسی است به شرط
آنکه خوش رنگ .خوشمزه و جا افتاده باشد......
ریتای لبوی هندی و پاکستانی در واقع همان بورانی لبوی خود ما ایرونی هاست با
یک تفاوت کلی و آن اضافه کردن ادویه بیشتر برای طعم دادن بهتر به آن است.اگه
عاشق طعم لبو هستید حتما امتحان کنید......
نمیدونم تا حالا چای به خوردید یا نه ؟بسیار مقوی و با خواص دارویی فراوان که در
زمستان تهیه و مصرف می شود.این چایی که در خانواده ما جزء ضروریات زمستان
می باشد.علاوه بر خواص دارویی به مصرف دیگری هم می رسد و آن موقعی که
خانمی در حال زایمان است به او این چایی را می خورانند تا از درد آن کاسته شود.
امیدوارم تهیه کنید و از بوی بسیار مطبوع و مزه آن لذت ببرید....
با شروع شدن فصل سرما کم کم غذاهای گرم و ساده برای شام سبک شروع
میشود.که بسیار باب دندون بزرگ و کوچک است .این روش که من استفاده میکنم
بسیار ساده است هم می توانید در فر و هم روی بخاری گازی و هم در تابه رزیمی
تهیه و نوش جان کنید.....
از دیپ های بسیار خوشمزه مکزیکی برای استفاده در انواع غذاهای مکزیکی /ناگت
سیب زمینی / انواع چیپس که بسیار ساده تهیه می شود و بسیار خوش خوارک
است.....
از دسرهای خوشمزه و امروزی که در خیلی از کشورها بسیار طرفدار دارد.و بسیار
آسان تهیه می شود که خیلی مقوی و خوشمزه است بد نیست یکبار هم که شده
امتحان کنید.
قبلا طرز تهیه شامی کباب را آموزش داده بودم .شامی که اکثر خانواده ها به یک
روش تهیه می کنند.و بسیار خوشمزه است مخصوصا با نان تازه و سالاد شیرازی یا
انواع سبزیجات.تنها فرق این مدل وجود سماق و کنجد بو داده هستش که کاملا
توضیح خواهم داد.
از غذاهای خوشمزه و خیلی آسان هندی و پاکستانی که بسیار سریع و راحت تهیه
می شود.قبلا طرز تهیه پاکورا را توضیح داده بودم .مواد یکی است فقط تره فرنگی
افزوده می شود.
پنیر شاهی یک نوع خوراک شبیه به سوپ هندی و پاکستانی است که بسیار ساده
و در عین حال خوشمزه و با پنیر نرم تهیه می شود که می توان از پنیرهای خانگی یا
پنیر خامه ایی استفاده کرد.این غذا حتما با نوعی نان که به آن دوسا گفته می شود
خورده می شود .امیدوارم تهیه کرده و از سادگی و خوشمزگی آن لذت ببرید....
دوسا یک نوع نان نازک هندی و پاکستانی است که بسیار آسان تهیه شده و با آن
خوراکی شبیه سوپ با نام پنیر شاهی میخورند که طرز تهیه آن را نیز توضیح خواهم
داد.....
یادتون هست چند وقت پیش یکی از رولهای خوشمزه مکزیکی رو آموزش دادم.و
خیلی از دوستان هم خوششون آمد.درسته رول پیچ مرغ و پاپریکا .ولی این مدل
بسیار ساده تر اما به خوشمزگی بقیه رولهای مکزیکی.امیدوارم تهیه کنید و لذت
ببرید.
تاکو غذای اصیل و خوش خوراک کشور مکزیک است.که با مرغ /گوشت/سبزیجات و
حتی سوسیس و پنیر تهیه و با نان نازکی که از آرد ذرت تهیه شده سرو و با سس
سالسا یا سس اوواکادو خورده می شود. معمولا با نان نرم مثل تورتیا یا نان سخت
و خشک هم خورده می شود...
قبلا طرز تهیه مربای زرشک را آموزش داده بودم.تفاوت این زرشک در تازه بودن آن
است.این زرشک تازه در اوائل فصل پاییز به بازار می آید و برای مربا و ترشی بسیار
عالی است.رنگ بسیار زیبایی دارد.و مانند عقیق می درخشد.چه برسد به مزه و
خواص بیشمار آن.امیدوارم تهیه کرده و لذت ببرید......
یکی دیگر از پرمصرف ترین ادویه ها در کشورهای هند/پاکستان /اندونزی/مکزیک
و .....تمامی کشورهایی که در آنها مصرف ادویه به وفور می باشد چیلی است که به
مدلهای مختلف از آن استفاده می شود....
سلام به وبلاگم خوش آمدید.من نسرین هستم.عاشق هنر آشپزی و سفره آرایی.واقعا از وقت گذاشتن برای این کار لذت می برم.البته این علاقه بعد از ازدواجم بیشتر شد به قول مادرم تا وقتی خانه پدر بودم دست به سیاه و سفید نمی زدم.ولی از آنجا که داشتن دسپخت خوب در خانواده ام موروثی است خواه ناخواه من هم از این موضوع بی نصیب نماندم. با لا خره سفره ای که مادر بیندازد دختر جمعش می کند.لازم به ذکر است که مشوق اصلی من همسر عزیز و مهربانم می باشد که از خداوند متعال برایش آرزوی سلامتی دارم.تمامی موارد پخت و پز را با تجربه از کارهای دیگران بدست آورده و در این راه وقت و حوصله صرف نموده ام.دوست دارم تجربیاتم را هر چند ناچیز و در حد سن و سال خودم با دوستانم به اشتراک گذارم.آشپزی هنر است و هر کس می تواند به آن دست یابد.از گذاشتن غذای دیگران به نام خودم بدون گفتن نام شخص بیزارم