قبلا طرز تهیه شامی کباب را آموزش داده بودم .شامی که اکثر خانواده ها به یک

روش تهیه می کنند.و بسیار خوشمزه است مخصوصا با نان تازه و سالاد شیرازی یا

انواع سبزیجات.تنها فرق این مدل وجود سماق و کنجد بو داده هستش که کاملا

توضیح خواهم داد.

مواد لازم.

مواد شامی کباب

گوجه 5 تا 6 عدد

سماق 1 تا 2 قاشق غذاخوری

نمک /روغن و کمی دارچین

کنجد بوداده 1 تا 2 قاشق غذاخوری

سبزیجات تازه

طرز تهیه.

 

بعد از آماده کردن شامی کباب آنها را کنار بگذارید.گوجه ها را ضخیم و گرد ببرید.

و کف تابه ای بچینید و کمی روغن و نمک و کنجد .دارچین .سماق را روی گوجه ها

بپاشید سپس روی شعله بگذارید با شعله کم و درب بسته تا گوجه ها آب بینندازند

سپس شامی ها را روی گوجه ها چیده و درب ظرف را بگذارید تا با آب گوجه ها

شامی ها نرم شود . در آخر شعله را خاموش و در ظرف چیده و با سبزیجات تازه و

سالاد سرو کنید .ترشی این غذا بسیار خوشایند و مطبوع است و با نان تازه واقعا

خوشمزه است امیدوارم تهیه کنید و لذت ببرید.

 

20140912249.jpg20140912251.jpg

20140912252.jpg

20140912254.jpg20140912253.jpg20140912255.jpg

20140912256.jpg

 

 

                                                                                    نوش جان