هر وقت هوا سرد میشه و سرو کله کدوحلوایی پیداش میشه.من هم حتما این پلو را درستش میکنم خیلی ساده

با طعمی متفاوت و خیلی خوشمزه بهتون پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید!

مواد لازم.

برنج ۳ پیمانه

کدوحلوایی مکعبی خرد شده ۳ پیمانه

گوشت چرخکرده ۴۰۰ گرم

شکر به مقدار لازم

زعفران آبکرده غلیظ ۱ قاشق سوپخوری

پیاز ۱ عدد

ادویه پلویی ۱ قاشق غذاخوری

زردچوبه و نمک به مقدار لازم

روغن به مقدار لازم

طرز تهیه.

ابتدا کدو های نگینی خرد شده را در مقدار کمی روغن کاملا تفت دهید تا طلایی و نرم شود و کنار بگذارید.

در ظرفی دیگر پیاز را نگینی خردکرده تفت دهید .طلایی که شد زردچوبه اضافه کرده و گوشت را تفت دهید

وقتی کمی سرخ شد نمک.ادویه پلویی و زعفران را اضافه کنید سپس کدوها را که کمی تفت داده بودید به گوشت

اضافه و به مقدار دلخواه به آن شکر اضافه کنید این پلو کمی شیرین است.سپس یک فنجان آب بدان اضافه

تا هم گوشت و هم کدو کمی پخته شوند.برنج را جداگانه به صورت آبکش آماده کنید.ته ظرف را نان یا هر چه

دوست دارید بگذارید حتی می توانید برای ته دیگ از کدو استفاده کنید.سپس یک لایه برنج و یک لایه از مواد

گوشتی و کدوحلوایی بریزید تا آخر.بعد پلو را دم انداخته تا پخته شود.بعد از حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه شعله را

خاموش در ظرف مورد نظر کشیده و نوش جان کنید . امیدوارم از طعم این پلوی خوشمزه لذت ببرید.

 

                                                    نوش جان